A déli országok ételeiből álló diéta nem csak általánosságban a legjobb, hanem cukorbetegeknek, egészséges életmódot– és növényi alapú étkezést követőknek is tökéletes. Sőt, nagyon könnyen betartható és extafinom!

A korábban közellenségnek kikiáltott zsírok, növényi olajok étrendi szerepe, jelentősége az elmúlt években átértékelődött. Ezt igazolja az is, hogy a ketogén diéta (melyre az alacsony szénhidrát- és magas zsírbevitel jellemző) rákkezelésben való alkalmazására napjainkban több mint tíz klinikai vizsgálat folyik az Egyesült Államokban.

Ezt az étrendet használják az amerikai haditengerészet elit búvárjainál is, emellett világhírű sportolók felkészítésének is meghatározó eleme, olyanoké, mint például Kobe Bryant, a Los Angeles Lakers kosárlabdázója, kalóriabevitelének 50-60%-a ugyanis zsírból származik.

Szilveszterkor sokan sokféle fogadalmat teszünk. Az egyik legismertebb fogadalom az "idén lefogyok" kezdető. Ehhez nyújt segítséget az alábbi recept:

Két közepes padlizsán
négy nagyobb, héjában főtt krumpli
2 dl kefír vagy joghurt
egy kisebb fej vöröshagyma
két gerezd fokhagyma
egy paradicsom
só, fehér bors, kevés olaj

Elkészítés:

A megmosott, héjas padlizsánt villával megszurkálom és 5-6 percre a mikróba teszem.

"Barátnőm a káposztakúrától fogyott 5 kilót, a fodrászom a szétválasztó étrendre esküszik, a szomszédom egyszerűen kevesebbet eszik, mint előtte. Én mit tegyek? Melyik a legjobb módszer?"

Magyarországon minden második felnőtt túlsúlyos vagy elhízott, de ennél magasabb azoknak az aránya, akik életük során már kipróbáltak valamilyen "csodadiétát", amit a szomszédjuk, a fodrászuk vagy éppen a barátnőjük javasolt. Ezen írás összehasonlítja a divatdiétákat és az egészséges testsúlycsökkentő étrendet, majd gyakorlati tanácsokat próbál adni a mindennapokhoz.

- Doktor úr! Ha én minden nap csak paradicsomot, salátát, kefírt és narancsot eszem, akkor nem fogok elhízni és egészséges leszek ugye?

- Nem, sajnos nem lesz egészséges ilyen étrend mellett! A legjobb lesz, ha mindenféléből eszik, de a megfelelő  arányban!

- Akkor ehetek szénhidrátot, zsírt meg csokit is!?! Ugye csak viccel?

- Nem viccelek. Ezekre az anyagokra a szervezetének szüksége van! Ha nem fogyasztja őket, akkor valószínűleg nem lesz kiegyensúlyozott a szervezete működése!